滑炒鱼片(减少皱纹,祛除老年斑雀斑光滑皮肤)
材料：净鱼肉400克、*瓜50克、水发木耳40克、胡萝卜少许、鸡蛋清1个
调料：葱丝、姜丝、蒜片、高汤、料酒、白糖、盐、水淀粉、味精适量。
做法：
1、鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆；*瓜洗净，切片；木耳撕成小朵；胡萝卜洗净，切片；将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。
2、炒锅倒油烧热，放入鱼片过油，捞出沥油。
3、锅重置火上，倒油烧热，放入胡萝卜片、木耳、盐、高汤、烧开后倒入鱼片、*瓜片翻炒，倒入芡汁炒匀即可。
健康直通车：鱼类富含核酸，核酸被称为“葆春物质”，能使脸面皱纹减少、消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩，老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。所以女性要常吃鱼类。